Caminhos do Norte de Minas: Peruaçu, Espinhaço e as Águas do Velho Chico

Embarque em voo com destino a Montes Claros (operação direta LATAM aos sábados, saída de Guarulhos no voo LA3398 as 07h40 AM ou de Belo Horizonte as 13h15). Recepção no aeroporto; breve briefing com o guia sobre a logística da viagem e distribuição de kits. No caminho, faremos uma parada no Mercado Municipal de Montes Claros, numa verdadeira imersão sensorial no Norte de Minas, onde exploraremos bancas de queijos artesanais, doce de leite de tacho, rapaduras rústicas e temperos do cerrado, sentindo aromas terrosos, sabores intensos e a hospitalidade espontânea dos comerciantes locais. Entre provas, conversas e histórias, o mercado revela a identidade sertaneja da região — simples, autêntica e profundamente ligada ao território. Após o almoço, partida para Januária (deslocamento aprox. 172 km). Paradas programadas para fotos com chegada prevista para o começo da noite. Acomodação no Hotel Viva Maria Januária. Noite livre.

Refeições do dia: Almoço; kit de boas-vindas.

Após o café da manhã, seguimos para o Parque Nacional Cavernas do Peruaçu, um dos maiores patrimônios naturais e arqueológicos do Brasil, onde cânions, paredões monumentais e mais de 180 cavernas revelam um território moldado pelo tempo e pela água. O destaque do dia é a Gruta do Janelão, uma das maiores cavernas do país, cujo salão principal atinge cerca de 100 metros de altura. Entre passarelas e mirantes internos, caminhamos por jardins naturais de samambaias gigantes, observamos travertinos e pêndulos calcíticos e testemunhamos o espetáculo das “janelas” de luz natural que atravessam a rocha, criando um ambiente de contemplação rara e profunda, em meio a registros de arte rupestre com mais de 11 mil anos. Na sequência, deixamos o universo subterrâneo para encontrar as águas do Rio São Francisco, onde realizamos um passeio de barco pelo Velho Chico, acompanhando suas margens preservadas e a paisagem ribeirinha que há séculos sustenta histórias, culturas e modos de vida do sertão mineiro. A experiência é completada com um almoço típico regional, de cozinha caseira e sabores do Norte de Minas. Retorno a Januária no fim da tarde e noite livre.

Refeições do dia: café da manhã, lanche de trilha e almoço.

Após o café da manhã, iniciamos o dia com um walking tour cultural por Januária, cidade nascida às margens do Rio São Francisco e profundamente moldada pela vida ribeirinha. Fundada no fim do século XVII e consolidada como entreposto comercial no século XIX graças à navegação do Velho Chico, Januária preserva uma identidade sertaneja marcada por tradições religiosas, saberes populares e pela produção artesanal. Caminhamos por pontos emblemáticos como a Igreja Matriz, a Praça Getúlio Vargas e o Mercado Municipal, onde cores, aromas e sabores do cerrado — queijos, doces, rapaduras e temperos — revelam o cotidiano e a hospitalidade do Norte de Minas. Na sequência, visitamos uma comunidade de ceramistas na região do Brejo do Amparo ou Barreiro Grande, onde o barro ganha forma pelas mãos de artesãos que mantêm técnicas ancestrais ligadas ao Vale do Jequitinhonha, transformando o ofício em expressão cultural e identidade. O almoço acontece em ambiente rural, com culinária típica mineira, preparada de forma caseira. À tarde, seguimos para a Cachaçaria Grunas, referência nacional na produção artesanal de cachaça, com visita à destilaria, explicações sobre o processo produtivo e degustação orientada. Encerramos o dia contemplando o pôr do sol no cais do Rio São Francisco, em um momento de conexão silenciosa com o sertão e suas águas. Noite livre em Januária.

Refeições do dia: café da manhã, almoço e degustação de cachaça.

Após o café da manhã, saímos de Januária em direção ao Parque Nacional Cavernas do Peruaçu, onde a manhã começa com briefing no Centro de Visitantes, conduzido por guia credenciado e equipe do parque. O dia é dedicado ao Circuito Arqueológico, um percurso que revela a dimensão humana e simbólica do vale ao longo de milênios. Visitamos a Lapa do Índio, um dos sítios mais emblemáticos do Peruaçu, com painéis de arte rupestre que retratam figuras humanas, animais e símbolos ancestrais; seguimos para a Lapa Bonita, onde salões amplos, colunas e delicados espeleotemas evidenciam a força da água na escultura da paisagem; e encerramos na Lapa dos Desenhos, que abriga um dos conjuntos mais ricos de pinturas rupestres do parque, com traços finos e composições geométricas que ajudam a compreender o universo simbólico dos povos pré-históricos. Entre trilhas de nível leve a moderado, o percurso soma cerca de 4,1 km, sempre em contato direto com a geologia, a arqueologia e o silêncio do sertão. O almoço acontece na entrada do parque, com comida regional preparada por moradores locais, valorizando a culinária caseira do Norte de Minas. Retorno a Januária no fim da tarde e restante do tempo livre.

Refeições do dia: café da manhã, lanche de trilha e almoço.

Após o café da manhã e check-out, iniciamos o deslocamento rumo a Grão Mogol, atravessando paisagens que revelam a transição entre o sertão sanfranciscano e as serras do Espinhaço. No caminho, realizamos a travessia de balsa pelo Rio São Francisco, um momento de contemplação das margens do Velho Chico e de sua importância histórica para a ocupação do Norte de Minas. A rota inclui uma breve parada no Projeto Jaíba, onde conhecemos iniciativas de manejo, agricultura e sustentabilidade que mostram como o rio segue sendo eixo de vida e desenvolvimento na região. Chegada a Grão Mogol e almoço em restaurante regional, com sabores típicos da culinária mineira.À tarde, seguimos para um walking tour pelo Centro Histórico de Grão Mogol, antigo arraial do ciclo do diamante fundado no século XVIII. Caminhamos por ruas calçadas em pedra, praças e casarões coloniais que preservam a atmosfera garimpeira e sertaneja, enquanto conhecemos a história da mineração, os caminhos da Estrada Real e a formação cultural da cidade. O passeio inclui mirantes naturais, de onde se descortinam belas vistas da Serra do Espinhaço, com seus cânions e campos rupestres. Check-in na Pousada Paraíso das Águas e noite livre para descanso ou um breve passeio noturno pela cidade.

Refeições do dia: café da manhã e almoço.

Após o café da manhã, saímos para uma trilha leve a moderada pelos arredores de Grão Mogol, explorando paisagens típicas do cerrado de altitude e dos campos rupestres que cercam a cidade. O percurso nos conduz até uma cachoeira da região, em meio a serras, lajes de pedra e cursos d’água cristalinos, em uma caminhada que pode variar entre 1h30 e 3h, sempre em ritmo tranquilo e contemplativo. No caminho, visitamos a Casa Velha, espaço simbólico onde histórias locais são compartilhadas por meio da contação de causos e memórias, reforçando a conexão entre território, tradição oral e identidade sertaneja. Retorno à cidade e almoço em restaurante local, com culinária regional. À tarde, vivenciamos uma experiência singular de enogastronomia no Norte de Minas, com visita a uma propriedade que desenvolve viticultura adaptada ao cerrado. Durante o tour, conhecemos o processo produtivo, os desafios do cultivo em altitude e as características dos vinhos artesanais da região. O dia se encerra com um jantar harmonizado, unindo pratos cuidadosamente elaborados e degustação orientada de vinhos locais — uma forma contemporânea e surpreendente de expressar os sabores do sertão mineiro.

Refeições do dia: café da manhã, lanche de trilha, almoço, degustação de vinhos e jantar harmonizado.

Após o café da manhã, iniciamos o deslocamento rumo ao Parque Nacional das Sempre-Vivas, atravessando paisagens que revelam a imponência da Serra do Espinhaço e suas transições naturais. Ao longo do trajeto, realizamos paradas programadas para fotos e alongamento, permitindo apreciar os campos rupestres, serras e vales que caracterizam este território de altitude. O parque protege um vasto mosaico de nascentes cristalinas, campos floridos e formações rochosas, sendo reconhecido por sua biodiversidade única e pelas emblemáticas flores sempre-vivas, símbolo de resistência e delicadeza do Espinhaço. Chegada ao Resort Santa Bárbara, onde desfrutamos de almoço com culinária regional, seguido de check-in e acomodação. O restante do dia é livre para relaxar e aproveitar a estrutura do resort, com opções como piscina, descanso ou um passeio leve guiado pela fazenda, com abordagem cultural e ambiental. Um dia pensado para desacelerar, absorver a paisagem e sentir o ritmo sereno dos altos da serra.

Refeições do dia: café da manhã e almoço.

Após o café da manhã, seguimos em direção a Curimataí, charmoso distrito de Buenópolis e um dos principais portões de acesso ao Parque Nacional das Sempre-Vivas. Encravado entre serras, rios cristalinos e campos rupestres, o vilarejo preserva um ritmo tranquilo e uma hospitalidade genuinamente mineira, revelando a essência do interior do Espinhaço. A manhã começa com um café receptivo e uma caminhada leve pela Trilha do Brejinho, percorrendo campos floridos e nascentes de águas límpidas, em um ambiente ideal para contemplação e contato direto com a natureza. Na sequência, exploramos a Trilha dos Moinhos, em seus trechos alto e baixo, passando por antigas construções de pedra que remetem aos tempos em que a força da água movia o cotidiano local. O percurso alterna paisagens abertas, córregos cristalinos e pontos com possibilidade de banho, sempre em ritmo fácil e acessível. Ao longo do passeio, vivenciamos o modo de vida de Curimataí, conhecendo aspectos de sua história, cultura e gastronomia, em uma experiência que valoriza o encontro com a comunidade. Retorno ao resort no fim da tarde. 

Refeições do dia: café da manhã, lanche de trilha, almoço e jantar.

Após o café da manhã, realizamos o check-out e iniciamos o deslocamento em direção ao Aeroporto Internacional de Belo Horizonte – Confins, atravessando as paisagens finais da Serra do Espinhaço. No caminho, fazemos uma parada para almoço em Cordisburgo, terra natal de Guimarães Rosa, encerrando a jornada de forma simbólica, entre sertão, literatura e memória. Seguimos viagem até Confins, com assistência para embarque e despedida do grupo. Os voos de regresso às cidades de origem acontecem a partir de Belo Horizonte, sendo recomendado reservar voos com saída após as 18h, garantindo uma chegada tranquila ao aeroporto e respeitando o tempo de deslocamento.

Incluso: café da manhã e traslado ao aeroporto.