Grupo – Rota do Vinho Sul – Africano

Embarque no Aeroporto de Guarulhos no voo South African Airways SA227 as 18h15 com destino direto a Cape Town. Noite a bordo.

BEM-VINDO A ÁFRICA DO SUL! Chegada prevista ao Aeroporto de Cape Town as 06h40. Após trâmites imigratórios, recepção no Aeroporto e traslado ao Hotel e Vinícola Spier (aprox. 30 km / 30 min). Check-in no hotel previsto para as 14h. Tempo livre para descanso. Por volta das 16h, saída para nossa primeira degustação: a vinícola Cavalli Estate, com uma vista espetacular das Montanhas Helderberg, onde apreciaremos três rótulos premiados. Retorno ao Hotel e Vinícola Spier. A noite, teremos um jantar de boas-vindas no Hotel Spier, em menu harmonizado com vinhos em 3 etapas.

ACOMODAÇÃO, REFEIÇÕES E DEGUSTAÇÕES: Spier Hotel (luxury room). Degustação na Cavalli State + Jantar de Boas-Vindas no Hotel Spier em 3 etapas harmonizado de boas-vindas

Após o café da manhã na Spier Wine Farm, iniciamos nosso dia explorando três vinícolas icônicas da região. Nossa primeira parada é na Ken Forrester Winery, renomada por seus Chenin Blancs, onde desfrutamos de uma degustação especial no aconchegante Wine Lounge. O almoço (não harmonizado) acontece na sofisticada Tokara Wine Estate, um espaço com vistas deslumbrantes para False Bay e Table Mountain, seguido de uma degustação exclusiva na elegante sala de vinhos da vinícola. Retornamos ao hotel para a terceira degustação em nosso próprio hotel: Spier Tasting! Vamos explorar sua diversidade selecionando três vinhos da linha Signature e um de cada uma das suas três gamas premium: 21 Gables, que homenageia a arquitetura histórica e destaca rótulos envelhecidos como seu premiado Chenin Blanc; Creative Block, conhecida por blends elegantes e equilibrados; e Seaward, cujos vinhos refletem a influência do Oceano Atlântico, trazendo frescor e mineralidade. Noite livre, com opção de jantar no Rust en Vrede (transfer não incluído) ou no próprio hotel.

ACOMODAÇÃO, REFEIÇÕES E DEGUSTAÇÕES: Spier Hotel (luxury room). Café da manhã, Degustação Ken Forrester Winery (Chenin Blanc Tasting) + Almoço Tokara (Entrada, Prato Principal c/ Acompanhamento e Sobremesa) + Degustação Tokara 3 Rótulos + Degustação Spier Tasting

Pela manhã, seguimos para uma experiência na Waterford Winery, uma vinícola elegante situada no coração do Vale de Stellenbosch. Aqui, desfrutamos de uma degustação especial de vinhos, apreciando rótulos premiados harmonizados com a atmosfera encantadora da propriedade. Em seguida, um delicioso almoço na própria vinícola, onde os sabores da culinária sul-africana se combinam perfeitamente com os vinhos locais. A tarde e a noite são livres para explorar Stellenbosch, cidade histórica conhecida por sua arquitetura Cape Dutch, ruas arborizadas e vibrante cena gastronômica e cultural. É uma oportunidade para passear pelo centro da cidade, visitar galerias de arte, cafés e lojas especializadas, ou simplesmente relaxar e absorver a atmosfera desse icônico destino vinícola.

ACOMODAÇÃO, REFEIÇÕES E DEGUSTAÇÕES: Spier Hotel (luxury room). Café da manhã, Degustação Waterford Winery (Portfolio Tasting) + Almoço em 02 Etapas Não-Harmonizado

Pela manhã, realizamos o check-out no hotel e seguimos para Franschhoek, um dos destinos vinícolas mais charmosos da África do Sul. Nossa primeira parada é a Haute Cabrière Winery, famosa por sua especialização em Chardonnay e Pinot Noir e pela produção de espumantes no método Cap Classique. Aqui, participamos de um tour privado que começa com a impressionante sabrage, uma tradição napoleônica em que uma garrafa de espumante é aberta com um sabre. Em seguida, conhecemos a história da vinícola na sala histórica e exploramos sua adega subterrânea, finalizando com uma degustação dos vinhos favoritos da família. Nossa segunda visita do dia é à Le Lude Winery, referência em espumantes Cap Classique. Aqui, participamos da experiência Réserve Tasting, uma degustação que nos permite conhecer a filosofia enológica da vinícola através de seus dois House Style Cap Classiques, o Brut Réserve e o Brut Rosé Réserve, reconhecidos por seu refinamento e complexidade.  O almoço acontece na histórica Boschendal Winery, uma das mais antigas da África do Sul. Antes da refeição, desfrutamos da experiência Taste of Boschendal, uma degustação especial que inclui R250 Brut NV, 1685 Sauvignon Blanc, Nicolas e Black Angus, rótulos que traduzem a essência e a tradição vinícola da propriedade. Em seguida, almoçamos em meio a vinhedos e montanhas, saboreando um menu com ingredientes frescos e sazonais, em um ambiente que combina elegância e história. À tarde, realizamos o check-in no hotel em Franschhoek. A noite é livre, ideal para passear pelas ruas charmosas da cidade, conhecer restaurantes sofisticados ou relaxar no hotel, apreciando os vinhos descobertos ao longo do dia.

ACOMODAÇÃO, REFEIÇÕES E DEGUSTAÇÕES: Chapter House Boutique Hotel (Classic room). Café da manhã, Degustação Haute Cabrière Winery (Sabrage, Tour e Tasting Family Favourite) + Le Lude Winery (Reserve Tasting) + Boschendal Winery (Degustação Taste of Boschendal c/ Almoço Não-Harmonizado)

O dia começa com uma jornada pelo legado vinícola de Franschhoek, explorando três vinícolas renomadas, cada uma oferecendo uma experiência única que reflete a riqueza do Western Cape. Nossa primeira parada é na Grande Provence Winery, uma vinícola que expressa a essência do terroir sul-africano com seus vinhos premiados. Aqui, participamos da experiência Angels Tears Tasting, onde degustamos cinco vinhos cuidadosamente selecionados, incluindo os elegantes Sauvignon Blanc, Muscat, Rosé, Merlot/Cabernet Blend e Pinotage. Além da qualidade excepcional dos rótulos, o ambiente proporciona uma atmosfera envolvente para conhecer mais sobre a vinificação da região. Em seguida, seguimos para a Rickety Bridge Winery, uma propriedade histórica onde a tradição e a inovação se encontram. A experiência acontece no sofisticado Wine Tasting Centre, com vistas panorâmicas para os vinhedos e para as montanhas majestosas de Franschhoek. Aqui, participamos da Estate Tasting, na qual podemos selecionar cinco vinhos das linhas Foundation Stone e Rickety Bridge, explorando desde brancos frescos como Sauvignon Blanc e Chenin Blanc até tintos estruturados como Pinotage, Shiraz e Cabernet Sauvignon. À tarde, visitamos a histórica La Motte Winery, cuja origem remonta a 1695, quando foi adquirida por Pierre Joubert, um dos primeiros huguenotes franceses a cultivar vinhedos na região. Hoje, a propriedade se destaca por sua produção de vinhos refinados e sua combinação de tradição e modernidade. Começamos com o La Motte Heritage Walk, que revela a história da vinícola e sua transformação em um destino vinícola de prestígio após sua aquisição em 1970 por Dr. Anton Rupert. Em seguida, participamos da Current Vintage Tasting, uma degustação guiada dos seis rótulos mais recentes das linhas Classic e Estate, incluindo os elegantes Sauvignon Blanc, Millennium, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Syrah, além da prestigiada Pierneef Collection, uma linha de produção limitada que combina variedades e blends inovadores. Finalizamos a experiência com um almoço no L’Ami Family Brasserie, onde sabores locais e técnicas de cozinha sobre fogo aberto se encontram em um ambiente moderno e acolhedor.

ACOMODAÇÃO, REFEIÇÕES E DEGUSTAÇÕES: Chapter House Boutique Hotel (Classic room). Café da manhã, Degustação Grande Provence Winery (Angels Tears Tasting) + Rickety Bridge Winery (Estate Tasting) + La Motte Winery (Degustação Vintage Tasting c/ Almoço Não-Harmonizado)

Após o café da manhã e check-out, partimos em direção à vibrante Cidade do Cabo. A tarde é livre para explorar o V&A Waterfront, um dos destinos mais icônicos da cidade, repleto de lojas, cafés, mercados artesanais e belas vistas da Table Mountain e do Porto de Cape Town. É uma excelente oportunidade para passeios relaxantes, compras ou até mesmo um cruzeiro opcional pela baía. À noite, sugerimos um jantar no Bouchon, um elegante e intimista wine bar & bistro, conhecido por seu menu sazonal e carta de vinhos cuidadosamente selecionada. (Jantar não incluído.)

ACOMODAÇÃO, REFEIÇÕES E DEGUSTAÇÕES: Radisson RED Hotel Waterfront. Café da manhã.

Nosso dia começa com um City Tour por Cape Town, uma oportunidade para conhecer a essência da cidade. Para os que desejam uma vista espetacular, há a opção de subir de teleférico até o topo da Table Mountain (não incluído), caso as condições climáticas permitam. Passeamos pelo vibrante mercado de rua Greenmarket Square, exploramos os históricos Company’s Garden, Slave Lodge, o Parlamento e a Catedral St. George, que foi palco de momentos marcantes da luta contra o apartheid. Em seguida, passamos pelo Castelo da Boa Esperança, admiramos a arquitetura do centro histórico e visitamos o pitoresco bairro Bo-Kaap, com suas casas coloridas e forte influência da cultura malaia. Na segunda parte do dia, seguimos para a histórica Groot Constantia, a vinícola mais antiga da África do Sul, fundada em 1685. Seu vinho doce, o icônico Constantia Wyn, foi apreciado por reis e imperadores como Frederico, o Grande, Louis Philippe (rei da França) e até mesmo por Napoleão Bonaparte, que o consumia durante seu exílio em Santa Helena. A experiência inclui acesso ao museu da propriedade, um tour guiado ou autoguiado pela adega, degustação de cinco vinhos à escolha do visitante e um elegante copo de cristal Spiegelau de lembrança. Na sequência, visitamos a Steenberg Estate, a primeira fazenda do Cabo, estabelecida em 1682. Essa vinícola é famosa por seus vinhos de alta qualidade, especialmente os Sauvignon Blancs. Nossa experiência inclui uma degustação exclusiva na adega, onde provamos o espumante Steenberg 1682 Pinot Noir Cap Classique e quatro de seus vinhos icônicos: Semillon 2023, Nebbiolo 2020, Catharina Red Blend 2021 e The Black Swan Sauvignon Blanc 2023. Após a degustação, desfrutamos de um almoço no Bistro Sixteen82, um restaurante moderno e acolhedor dentro da vinícola, onde os pratos são preparados com ingredientes frescos e sazonais, realçando os sabores da região.

ACOMODAÇÃO, REFEIÇÕES E DEGUSTAÇÕES: Radisson RED Hotel Waterfront Café da manhã, Degustação Groot Constantia (Vistors Route Experience c/ 05 vinhos) e Steenberg Estate com almoço não-harmonizado e degustação Executive (Espumante + 04 vinhos de bandeira)

Hoje exploramos uma das rotas mais deslumbrantes e icônicas da África do Sul: a Península do Cabo. Essa jornada nos leva por paisagens espetaculares, passando por montanhas, falésias dramáticas e a vida selvagem típica da região. Nossa primeira parada é na Hout Bay (Timber Bay), uma charmosa vila de pescadores cercada por montanhas imponentes. Aqui, há a opção de fazer um passeio de barco até Seal Island, onde uma grande colônia de focas-do-cabo habita as águas agitadas do Atlântico. Seguimos pela Chapman’s Peak Drive, uma das estradas mais panorâmicas do mundo, esculpida na encosta da montanha e com vistas de tirar o fôlego (se as condições climáticas permitirem). Chegamos então à Reserva Natural do Cabo da Boa Esperança, um local repleto de história e natureza intocada. Visitamos o famoso Cape of Good Hope, conhecido por séculos como o ponto de passagem entre o Oceano Atlântico e o Oceano Índico, e para quem deseja uma vista ainda mais espetacular, há a opção de subir de teleférico até o antigo farol de Cape Point, de onde se avista a grandiosidade da False Bay. Após essa imersão na natureza selvagem do Cabo, seguimos para Simon’s Town, sede da Marinha Sul-Africana e lar da famosa colônia de pinguins-africanos na Boulders Beach. Esses carismáticos pinguins, que estão ameaçados de extinção, podem ser observados bem de perto, proporcionando um momento único e memorável. No horário do almoço, desfrutamos de uma experiência gastronômica especial na Cape Point Vineyards, uma vinícola boutique com vistas deslumbrantes para o oceano e vinhedos exuberantes. A experiência inclui uma degustação de rótulos premiados como o Cape Point Sauvignon Blanc 2023, Cape Point Cabernet Sauvignon/Merlot 2022 e Cape Point Chardonnay 2022, harmonizados com um menu que valoriza ingredientes frescos da região. Ao final do dia, retornamos ao hotel e temos a noite livre, ideal para relaxar ou explorar mais da vibrante cena gastronômica de Cidade do Cabo.

ACOMODAÇÃO, REFEIÇÕES E DEGUSTAÇÕES: Radisson RED Hotel Waterfront ou Signature Lux Hotel by ONOMO Cape Town Foreshore. Café da manhã e Degustação com almoço não-harmonizado na Cape Point Vineyards

Dia livre para atividades pessoais.

ACOMODAÇÃO, REFEIÇÕES E DEGUSTAÇÕES: Radisson RED Hotel Waterfront. Café da manhã.

Em horário apropriado, traslado ao Aeroporto de Cape Town para embarque em voo South African Airways às 12h25 direto a São Paulo, com chegada prevista para às 16h45 (hora local).

ATÉ SUA PRÓXIMA EXPERIÊNCIA!